Хляб Вита Баланс ръжен с цели зърна 450г

Състав: брашна – 65,8% (пълнозърнесто ръжено брашно тип 1750 – 50%*, пшенично брашно тип 500 – 40%); вода; закваска (вода, пшеничен шрот – 10%, течен малцов екстракт, чисти стартерни култури); накиснати цели ръжени зърна – 5,5% (пастьоризирана ръжена закваска, зърна ръж -35%, сол йодирана); хлебна мая; морска сол; технологична добавка (ферментирало пшенично брашно; антиоксидант: аскорбинова киселина; ензими); тъмно малцово брашно; поръска: пълнозърнесто ръжено брашно.